Para helado de chocolate añadir a la segunda parte 2 cucharadas de cacao en polvo y 100 g de chocolate derretido. Mezclar todo suavemente con una espátula o batir brevemente con una batidora. Se puede añadir un poco de chocolate rallado para hacerlo más rico.
Para helado de fresa añadir a la tercera parte 200 g de fresas mezcladas en puré y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Si las fresas son muy acuosas, primero hiérvelas brevemente con azúcar durante unos minutos, enfríalas y solo luego agrégalas a la mezcla —, para que el helado esté más cremoso y no quede hielo.
Vierta cada sabor en un recipiente especial, alinee, cubra y coloque en el congelador durante al menos 5–6 horas, preferiblemente durante la noche. Antes de servir, dejar a temperatura ambiente durante 5 minutos y luego retirar las bolas. Obtienes tres helados caseros de una mezcla: chocolate, vainilla y fresa — cremosos, sencillos y solo para el verano.
