Patatas rellenas al horno
Estas Patatas rellenas al horno, es un plato barato, sencillo, completo y saludable, que vas a tener listo en poco más de 20 minutos y sin complicaciones.
Lo único que hay que tener en cuenta es que, al elegir las patatas, sean de una calidad que se cuezan sin romperse y que tengan una piel final, para que sea agradable de comer. Yo siempre uso la variedad de patata Monalisa, que se me adapta muy bien a todo tipo de cocinado, tanto fritas como cocidas o al horno.
Cocinar patatas rellenas, es un recurso muy válido para aprovechar restos de otros platos (pollo asado, carnes de cocido o de caldos, por ejemplo) e ingredientes que tenemos en el frigo o en la despensa (champiñones, zanahorias, puerros, jamón, etc.) y que tenemos que gastar.
Si bien, esta receta los ingredientes han sido elegidos a propósito para hacer unas patatas rellenas super sabrosas, pero sin necesidad de freir, saltear o pochar previamente el relleno, lo cual las hace más ligeras, sanas y digeribles, obteniendo como resultado unas patatas diferentes.
Asi que, no dejes de probarlas porque son las patatas rellenas más ricas que he probado y son las que hago habitualmente en casa porque sé seguro que voy a triunfar porque gustan a todo el mundo.
