Agrega el puré de fresas y las fresas finamente picadas a la crema. No mezcle demasiado si desea un aspecto hermoso y colorido como en la imagen, simplemente pase suavemente por la cuchara para dejar rastros de fresas a través de la crema blanca.
Vierta la mezcla en un recipiente de plástico o metal, alinee y agregue un poco más de puré de fresa o trozos de fresas frescas encima. Cubra y coloque el congelador durante al menos 5–6 horas, preferiblemente durante la noche.
Antes de servir, retire el helado 5–10 minutos antes para ablandarlo un poco. Retire las bolas con una cuchara de helado y sirva con fresas frescas, chocolate blanco, aderezo de chocolate o galletas. El helado es cremoso, afrutado, refrescante y elaborado sin cocinar, sin huevos y sin muchas molestias.
