Se trata de un bizcocho cremoso sin hornear a base de galleta, arándanos, limón y una crema blanca clara. El sabor es refrescante, no pesado, y la sección transversal parece muy rica gracias a los arándanos que liberan un agradable jugo morado a través de la crema.
La base requiere: 300 g de galleta molida, 120 g de mantequilla derretida o margarina, 2 cucharadas de azúcar en polvo y unos 80–100 ml de leche. Mezclar la galleta con azúcar, agregar mantequilla derretida y verter gradualmente la leche hasta obtener una mezcla que se pueda prensar en el molde. Colocar la mezcla en una bandeja o molde de unos 24×24 cm de tamaño, presionarla bien con una cuchara y dejarla en el frigorífico mientras preparas la nata.
Para la nata, batir 500 ml de nata dulce, luego añadir 400 g de queso crema, 150 g de azúcar en polvo, 1 azúcar de vainilla, una masa rallada de un limón y 2–3 cucharadas de zumo de limón. Batir todo brevemente para obtener una crema firme, suave y ligera. No es necesario batir demasiado tiempo después de agregar queso crema, solo para combinar.
