Ingredientes:
6 pimientos más grandes, 150 g de arroz, 1 cabeza de cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de pimiento rojo molido, sal, pimienta, condimento seco a base de hierbas al gusto y un poco de perejil picado. Si lo deseas, también puedes añadir unos champiñones finamente picados.
Pentru umplurire:
Lavar el arroz y picar finamente la cebolla. Freír la cebolla y la zanahoria rallada con un poco de aceite, añadir el ajo y luego mezclar el arroz. Sazone con sal, pimienta, pimienta molida y perejil, luego vierta un poco de agua y fríe brevemente para que el relleno huela y el arroz absorba parte del sabor.
Pentru salsa:
Se necesitan unos 500 ml de salsa de tomate o pulpa de tomate en puré, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de pimiento ale, un poco de aceite, sal y, si se desea, un poco más de pimiento. Freír la harina y la pimienta ale por un corto tiempo con un poco de aceite, luego agregar salsa de tomate y un poco de agua para obtener un aderezo agradable y más espeso.
