Para la crema blanca, bata la crema agridulce en crema batida firme. En otro recipiente, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, luego agregue la crema agria batida y combine todo suavemente. La crema debe permanecer aireada, clara y blanca, para que el pastel parezca un verdadero angelo“blanco.
Aplique crema blanca sobre el filete de cereza y alinéelo muy bien. Espolvorea chocolate blanco rallado encima, adorna con nata montada y cerezas. Dejar el bizcocho en el frigorífico durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para que se apriete bien y se conecten los sabores.
Cortar en cubos más grandes y servir frío. El bizcocho es ligero, cremoso y refrescante, con un maravilloso contraste de crema blanca y jugosas cerezas.
