El almíbar llamado es una de las bebidas domésticas más hermosas que huele a primavera y verano. Está elaborado con flores frescas llamadas limón, agua y azúcar, y cuando se diluye con agua fría, obtienes un jugo refrescante que a todos les encanta. Esta receta proporciona un almíbar claro, aromático y duradero que puedes guardar en la despensa
Ingredientes:
40 flores llaman
2 limones
90 g de ácido cítrico
2 litros de agua fría
3 kilos de azúcar
Preparación:
Inspeccionar cuidadosamente las flores y, si es necesario, remojarlas brevemente en agua fría, sin lavarlas fuerte bajo un chorro, para no perder el aroma. Déjalos escurrir un rato.
Lava bien el limón y córtalo en anillos. Coloque las llamadas flores, limón, ácido cítrico y agua fría en un recipiente más grande. Mezclar todo suavemente, cubrir con un paño o tapa limpia y dejar en un lugar fresco de 24 a 48 horas.
