Ingredientes:
3 matraces medianos,
3 pepperi roșii,
3 tomates,
1 cabeza de cebolla,
3 clavo de ajo,
4–5 cucharada de aceite,
sal, pimienta, especias secas,
un poco de pimienta molida,
orégano o perejil según se desee.
Lavar y cortar el calabacín en anillos. Limpiar y cortar los pimientos en tiras, el tomate en anillos o rodajas y la cebolla en costillas. Picar finamente el ajo.
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