Ingredientes:
200 g de grasa
2 huevos
150 g de azúcar
150 g de nueces molidas
1 polvo para hornear
1 azúcar de vainilla
400–500 g de harina (añadir gradualmente, hasta obtener una masa suave y tersa)
Preparación de patas antiguas:
Batir la grasa y el azúcar en un bol más grande hasta que estén espumosos.
Agregue los huevos, el azúcar de vainilla y el polvo para hornear, luego combine bien.
Revuelva las nueces molidas, luego agregue gradualmente la harina hasta obtener una masa suave que no se pegue.
Coloque las piezas de la prueba en moldes de patas metálicas (o modificaciones pequeñas) y presiónelas ligeramente.
Hornee en un horno caliente a 180°C hasta que esté ligeramente dorado (unos 15 minutos).
Cuando se enfríen, espolvorearlos con azúcar en polvo.
Consejos:
Utilice manteca de cerdo para obtener un verdadero sabor vintage. Las patas — serán suaves y fragantes.
No los cocine demasiado. — debe permanecer brillante y crujiente.
Se pueden guardar en una caja cerrada hasta por dos semanas.
Por qué amamos las patas:
Receta sencilla
Sabor vintage
Sin mezcladores ni complicaciones
Se mantienen frescos durante mucho tiempo
