La piña es una de las frutas, más ricas, sabrosas y jugosas. Con muy pocas calorías e ideal para usarla en nuestros postres.
La mousse de piña es el postre perfecto para terminar una buena comida o cena con la familia o los amigos, ya que la piña aporta frescura y ligereza a los postres.
Y si además la sirven en vasitos, pones la cantidad exacta para no pasarse ni quedarse cortos.
Si te ha gustado esta mousse de fruta, te recomiendo que mires también la mousse de frambuesas , la mousse de mandarina o la espuma de mango, veréis que buenas quedan.
Ingredientes para 6 vasitos:
– 300g de piña en almíbar o natural
– 3 cucharadas soperas de leche condensada
– 150ml de nata para montar
– 1 clara de huevo
– 50 ml del jugo de la piña o el almíbar sobrante
– 1 hoja de gelatina neutra (2,5g de polvo)
– un poco más de piña para adornar
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
