Agrega la cebolla, las espinacas y el atún finamente picados a la mezcla. Mezcle todo suavemente para distribuir los ingredientes uniformemente por toda la masa.
Forre la bandeja con papel para hornear o cúbrala con aceite, luego vierta la mezcla preparada y alinéela. Si lo desea, espolvoree con sésamo encima.
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 a 35 minutos, hasta que el pastel esté bien dorado y separado de los bordes de la bandeja. Cuando se enfríe un poco, córtelo en cubos y sirva. El pastel es suave, jugoso y ideal para un desayuno, cena o aperitivo en ayunas.
