La base requiere: 300 g de galleta molida, 120 g de mantequilla derretida o margarina, 2 cucharadas de cacao en polvo y de 5 a 6 cucharadas de leche.
Para el relleno necesitas: 500 ml de crema dulce, 300 g de queso crema o mascarpone, 150 g de azúcar en polvo, 1 azúcar de vainilla, 200 g de cerezas exprimidas, 200 g de piña de compota y 80 a 100 g de almendras. hojas.
Mezclar la galleta molida con cacao, mantequilla derretida y leche. Combine todo para obtener una mezcla húmeda y quebradiza, luego presiónela en un molde o en una sartén más pequeña. Alinear con una cuchara y dejar brevemente en el frigorífico mientras preparas el relleno.
Batir la crema agridulce hasta obtener una crema batida firme. En particular, batir el queso crema, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, luego añadir la crema agria batida y mezclar suavemente. El relleno debe ser cremoso, ligero y lo suficientemente fuerte como para cortarlo bien.
