Para la base preparar 300 g de galleta molida, 120 g de mantequilla derretida y 2 cucharadas de leche si es necesario para conectar mejor la mezcla.
Para la nata se necesitan 500 g de queso crema, 250 g de queso mascarpone o milleram, 200 ml de crema dulce, 120 g de azúcar en polvo, 1 azúcar de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón y 1 bolsa de gelatina.
Para el aderezo de arándanos se necesitan 400 g de arándanos, 4 cucharadas de azúcar, 1 de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de densidad y 50 ml de agua.
Primero, haz la base. Mezcle la galleta molida con mantequilla derretida y luego agregue un poco de leche solo si la mezcla está demasiado seca. Combine todo bien y presione en un molde con un diámetro de 24 cm, preferiblemente con un aro. Alinear con una cuchara o el fondo de un vaso y colocar en el frigorífico mientras preparas la nata.
