Esta mezcla de jugos casera requiere 3 kg de frambuesas, 2 kg de cerezas, 1 kg de arándanos, unos 6 litros de agua, de 1,5 a 2 kg de azúcar y 2 limones o jugo de 2 limones.
Retire las semillas con cerezas y lave cuidadosamente las frambuesas y arándanos.
Pon la fruta en una sherpa grande, vierte agua y cocina durante unos 20 a 25 minutos, mientras la fruta se ablanda por completo y libera un hermoso color oscuro. Durante la cocción, revuelva ocasionalmente para que la fruta no se pegue al fondo.
Cuando la fruta esté cocida, colar todo a través de un colador grueso o una gasa. Si te gusta el jugo más espeso, puedes pastar un poco de fruta y, si te gusta el más claro, escúrralo bien sin presionar demasiado.
