Vierta la mezcla preparada en una bandeja de tamaño mediano, untada y enharinada. Marque suavemente los cubos o rombos en la parte superior con un cuchillo, como con el baklava, para que el pastel absorba más bien el agda después de hornearlo y corte más fácilmente. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35 a 40 minutos, hasta que esté bien dorado y dorado.
Mientras se hornea el pastel, cocine el agda. Coloque los anillos de agua, azúcar y limón en la sartén, luego cocine durante unos 10 a 15 minutos desde el momento en que hierva. El almíbar debe ser espeso, pero no demasiado pesado. Si agrega miel, insértela hacia el final de la cocción y mezcle. Pica el bizcocho caliente con un palillo o un cuchillo en varios lugares, luego vierte poco a poco almíbar tibio sobre él para que absorba todo muy bien.
Deja que el bizcocho se enfríe por completo y absorbe todo el aderezo. Es más bonito cuando reposa unas horas, y mejor aún al día siguiente, porque entonces se vuelve muy jugoso, suave y lleno de sabor. Se corta en cubos o pastillas y se sirve con café. El exterior se parece al baklava, pero se hace mucho más sencillo porque no se estira ni se apila la cáscara y el sabor es rico, a nuez y maravillosamente almibarado.
