Esta tarta requiere: 300 g de harina, 200 ml de agua ácida, 100 ml de aceite, 1 levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 1 lata de atún, 200 g de espinacas, 1 pequeña cabeza de cebolla y, si lo desea, un poco de sésamo para espolvorear.
Derribar brevemente las espinacas o detenerlas, luego escurrirlas bien y picarlas finamente. Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrirlas bien para que el pastel no tenga agua. También escurre el atún del exceso de aceite o agua.
En un tazón más grande, mezcle harina, levadura en polvo, sal y pimienta. Agregue agua ácida y aceite, luego mezcle todo bien para obtener una mezcla suave y sin grumos.
